Їжа

Ці апельсинові лікери чудово поєднуються з вашою Маргаритою

Ці апельсинові лікери чудово поєднуються з вашою Маргаритою



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Апельсиновий лікер є ключовим інгредієнтом багатьох коктейлів, однак кмітливі любителі коктейлів знають, що це обов’язково при створенні ідеальної маргарити. Хоча апельсиновий лікер зазвичай поєднується з текілою, горілкою і навіть бурбоном, це складний дух, який варто ознайомитись як самостійний. Найпоширеніша помилкова думка про апельсинові лікери - це те, що всі вони виготовлені з однакових інгредієнтів і оброблені однаковим чином. Але насправді Grand Marnier - це суміш коньяку та гіркого апельсинового лікеру, тоді як Cointreau, ще один апельсиновий лікер, є преміумним трійкою секундами, в якому використовуються як гіркі, так і солодкі апельсини. Окрім Grand Marnier та Cointreau, є ще ряд менш відомих крафтових апельсинових лікерів, а також кілька безалкогольних варіантів, які можна спробувати.

Гранд Марньє

Створений Луї-Олександром Марньє Лапостоль, Grand Marnier - це преміальна суміш коньяку та екзотичних апельсинів. Екзотичні апельсини, які використовуються в Grand Marnier, які називають цитрусовими бігарадіями, походять з Карибського басейну. І як випливає з назви, коньяк, який використовується в цьому конкретному апельсиновому лікері, родом з коньяку, Франція. Коньяк виготовляється з використанням винограду Ugni Blanc і подвійний дистильований у мідних натюрмортах. Окрім універсального кордону Великого Марньє (зазвичай використовується в маргаритах), Grand Marnier може похвалитися великою колекцією духів. Є Grand Marnier Raspberry Peach, нещодавно вийшов Grand Marnier Cuv © e Louis Alexandre та кілька інших доповнень до їхнього портфоліо.

Виготовляючи маргариту з використанням Grand Marnier, ви можете очікувати додаткового рівня складності, враховуючи, що цей дух виготовлений з використанням коньяку. Додавання коньяку додасть вашій маргариті дуже тонкі нотки дуба та ванілі, залежно від використаної кількості.

Grand Marnier Cordon Rouge $ 41

Cointreau

Контре, який цього року відзначив своє 170-річчя, був створений Едуардом-Жаном та Адольфом Контре з Анже, Франція. На відміну від Grand Marnier та інших апельсинових лікерів на основі коньяку, Cointreau використовує цукровий буряк як основний спирт. Інші інгредієнти Коінтре включають шкірку солодкого та гіркого апельсина. Ці шкірки отримують з місць по всьому світу і ретельно вибирають головний дистилятор Коінтре Карол Квінтон. Помаранчеві шкірки додають до спирту цукрових буряків для створення апельсинового лікеру, що використовується в маргариті, космополіті та жменьці інших коктейлів.В

Вибирайте Cointreau у вашій маргариті, якщо ви прагнете посилити аромати цитрусових, які вже є у вашому маргурі. Враховуючи, що Коінтро важкий на помаранчевий смак, можна очікувати, що маргарита однаково солодка і терпка.

Помаранчевий лікер Cointreau $ 33

Потрійна сек

Потрійний сек, ще один популярний апельсиновий лікер, вважається лікером у стилі Курасао. Подібно до Коінтре, потрійна секція безбарвна і виготовляється з шкірок гірких і солодких апельсинів. З різних апельсинових лікерів потрійні секунди, як правило, найдешевші затрати. Пляшку в 750 мл потрійної секунди можна придбати приблизно за 9,99 дол. Навпаки, однаковий розмір пляшки з апельсиновим лікером більш високого класу може коштувати близько $ 29,99. Отже, якщо ви майструєте свою маргариту, будучи на бюджеті, спробуйте потрійну секунду.

Combier лікер D'Orange потрійний секрет $ 19

Додаткові крафтові апельсинові лікери

Хоча Grand Marnier і Cointreau вважаються домашніми назвами апельсинового лікеру, на ринку є ряд інших ремісничих апельсинових лікерів для тих, хто потребує різноманітності. Покровитель, ще одне велике ім'я духів (і маргарита!), Має їх апельсиновий лікер Patrіin CitrGіnge. Помаранчевий лікер Patrіn CitrGіnge описується як преміальний запас, надзвичайно тонкий апельсиновий лікер, ідеально підходить для коктейлів та рецептів їжі. Деякі лікери, включаючи апельсиновий лікер з кров’ю Solerno та апельсиновий лікер крові Тетчер, використовують апельсини з кров’ю.

Окрім цих варіантів, ви також можете створити свій власний апельсиновий лікер, використовуючи лише жменю інгредієнтів (і гарну терпіння). Для виготовлення власного апельсинового лікеру вам знадобляться апельсинові шкірки, морські апельсини, горілка, коньяк, гвоздика, цукор і вода.

Помаранчевий лікер Patrіn Citronge $ 17 $ 16Помаранчевий лікер Solerno Blood 30 доларівПомаранчевий лікер Тетчера в крові $ 21

Безалкогольні апельсинові лікери

Якщо ви віддаєте перевагу маргариті з низьким вмістом АБВ або макетів, існує кілька варіантів безалкогольної заміни апельсинових лікерів. Екстракт апельсина, який отримує свій аромат від апельсинових шкірок, є одним із варіантів. Ви також можете створити власний апельсиновий простий сироп, використовуючи шкірку апельсина, цукор і воду

Нільсен Массі з чистого апельсинового екстракту 8 доларів